BAILLIAGE DU CENTRE VAL DE LOIRE

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Contact :
M. Bond Sidney - Chancelier Provincial.

M. Bond Sidney est le Chancelier Provincial du Bailliage Centre Val de Loire

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A La Table by Le Calabash

Venez partager le plat des « grands »

A eux deux, Alison et Sidney Bond, qui vous attendent à « La table by le Calabash », ont consacré plus de 70 ans de leur existence à la Cuisine. Une Cuisine qui mérite son « C » majuscule. Ils ont officié pour les grands de ce monde : des têtes couronnées, des hommes d’Etat, des rock stars, des acteurs de tous horizons de la scène et de l’écran.

Leur livre de souvenirs culinaires est d’une richesse incroyable. On croit rêver. On se frotte les yeux. On y croise Sa majesté la Reine Elizabeth II, a de nombreuses reprises, mais surtout trois fois à sa demande, la Reine Mère, le Prince William, Peter Townsend, le Président Ronald Reagan, Henry Kissinger le conseiller de la Maison Blanche, le réalisateur écrivain David Attenborough, le rocker Mick Jagger, l’inoubliable Rambo Sylvester Stallone, la Pop Star Madonna, le groupe U2… pour ne citer que les plus connus.

Mais parmi les grands de ce monde qu’il eut à traiter la star préférée de Sidney fut sans conteste le célèbre acteur réalisateur afro américain Lou Gossett Jr, fidèle de sa table parmi les fidèles. Comme à chacune de ses visites Sid s’amusait à le surprendre, Lou ne voulut pas être en reste. Il inversa les rôles. Lou fit de Sidney son invité. La soirée se prolongea fort tard dans un mémorable « Tel Aviv by night ».

Alison, qui est bien plus raisonnable, en feuilletant le livre de ses souvenirs s’arrêtera inévitablement sur la brigade de pâtissiers qu’elle eut à diriger pour un banquet officiel, à la demande de Sa Majesté la Reine Elizabeth II, réunissant seulement … 750 invités. Un défi énorme d’autant que le lieu accueillant la garden party… ne comportait pas de cuisine.

De toutes ces aventures Alison et Sidney ont conservé autant de souvenirs que de recettes. Ils ont décidé de vous en faire profiter. A chaque changement de leur menu – carte ils mettront en vedette le plat ou le dessert qu’ils ont servi à l’un de leurs illustres hôtes.

A tout seigneur tout honneur. Il reviendra à sa Majesté la Reine Elizabeth II « d’ouvrir ce bal ». Sidney qui a cuisiné à onze reprises pour la souveraine dans trois pays différents, proposera un plat qu’il eut à préparer soit qu’elle l’eut choisi, soit qu’il fut confectionné en son honneur. Lequel ? C’est à ce jour encore un secret bien gardé.

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Situé sur le territoire des anciennes provinces de l'Orléanais, de la Touraine et de l'Anjou, ses villes historiques comprennent, d'amont en aval, Orléans, Blois, Amboise, Tours, Chinon, Montsoreau, Saumur et Angers. Le Val de Loire héberge la plupart des châteaux reconnus sous l'appellation de Châteaux de la Loire ainsi que plusieurs vignobles.

 

 

Toutes les actualités du Bailliage du Centre Val de Loire

2024-04-20

regional

Château de L'Engarran - Déjeuner et Relaxation

Visite du Chai et du Château

Buffet de terroir assis avec vins et boissons compris – tarif membre et invité : €55 TTC (non-membre €65 TTC) 

  • brasucade
  • gardiane
  • petits pâtés de Pézenas

Route de Lavérune D5E – 34880 Lavérune

Rendez-vous à 11h30, limité à 30 personnes

Réservations sur Weezevent ou email à [email protected]

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2024-04-21

regional

Calvados, Distillerie et Rotisserie

Nous nous retrouvrons en ce dimanche 21 avril pour silloner ensemble les plus beaux villages du pays d’auge en Normandie

A 10H45 nous nous retrouerons, au Breuil en Auge au CHATEAU DU BREUIL pour la visite d’une des plus belle distillerie de Calvados. Nous irons ensuite déjeuner vers 13H00 à Beuvron en Auge au CAFE FORGES pour déguster des viandes normandes à la cheminée

Apres une visite ensemble d’un des plus beaux villages de France, un digestif ou un cigare pour ceux qui le souhaitent nous reprendrons notre tour du pays d’Auge

Une magnifique journée entre gourmandise et amitié, avec la découverte de fleurons de la Normandie nous attends et nous espérons la partager nombreux.

 Prix : 60 euros pour les membres. Cliquez le lien pour toutes les informations

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2024-05-16

regional

Déjeuner Château de Fargues Lur-Saluces

Chers Confrères et Amis,

Nous avons le plaisir et l’honneur de vous convier à un moment très privilégié. En effet,

Philippe et Charlotte de Lur Saluces nous font le plaisir et l’honneur d’ouvrir les portes de leur

magnifique Château de Fargues.

 

Téléchargez le lien pour toutes les informations nécessaires!

 

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2024-05-19

regional

Déjeuner au Pont-de-l’Ouysse à Lacave

Le Pont de l`Ouysse, 46200 Lacave – France

Rendez-vous à 11h30, limité à 10 personnes

Réservations pour le repas : sur Weezevent ou par email à [email protected]

Réservations pour l’hôtel 4 étoiles :  +33 (0)5 65 37 87 04

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2024-05-25

regional

La Normandie à Paris

Nous nous retrouvrons en ce Samedi 25 Mai pour feter la Normandie mais à Paris

A 10H45 nous nous retrouverons, sur les quai de Seine au Port de la Tournelle, Paris 5ème pour déjuster les meilleurs produits de notre région préférée dans le cadre du MARCHE NORMAND DE PARIS.

Nous irons ensuite déjeuner vers 13H00 dans la continuité de ce moment dans un charmant bistrot de quartier.

 Une samedi pour le plaisir de se retrouver et d’évoquer nos futurs évenements.

 Prix : 35 euros pour les membres

Cliquez le lien pour toutes les informations et pour vous inscrire

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