BAILLIAGE DE PARIS ILE DE FRANCE

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Contact :
M. Laurent POULTIER DU MESNIL - Bailli Délégué

Laurent POULTIER DU MESNIL est le Bailli Délégué de France et Bailli Provincial de Paris & Ile de France.

Cliquez ici pour lui envoyer un courriel

Issue de vieilles familles propriétaires viticoles, à Bordeaux et en Champagne, il est très tôt initié aux plaisirs de la gastronomie par ses parents.

La première action de Laurent en tant que Bailli Délégué a été de réorganiser le Bailliage de France, afin développer une plus étroite collaboration avec les Baillis Provinciaux et remettre chaque membre, maillon de la Chaîne, au cœur du Bailliage de France.

Un partenariat devrait permettre la réalisation prochaine du « magazine de La Chaîne France », ainsi qu’un annuaire, qui mettront en valeur les professionnels de la Chaîne. Enfin, désirant aider ces derniers qui traversent une période particulièrement difficile, Laurent vient de créer une chaîne YouTube de la Chaîne France, qui permettra en cette période de confinement, de découvrir d’une façon originale, chaque semaine un professionnel de la Chaîne.

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L'Île-de-France est une région située dans le centre-nord de la France. Elle entoure la célèbre capitale du pays, Paris, centre international de culture et de gastronomie avec ses cafés chics et ses jardins structurés. Parmi les lieux phares de la ville, vous pourrez visiter le Louvre, qui abrite la "Mona Lisa" de De Vinci, l'emblématique tour Eiffel et la cathédrale gothique Notre-Dame. En dehors de Paris, on trouve des forêts, d'imposants châteaux et des fermes, dont des exploitations laitières dont les produits servent à la fabrication du brie.

Retrouvez ci-dessous tous les événements à venir.

 
2023-12-08

regional

Diner de Gala au Patio à Arcachon

Un Dîner de Gala Exceptionnel
le 8 décembre 2023
avec le Chef Étoilé Thierry Renou
 

Le bailliage de la Nouvelle Aquitaine est absolument ravi de vous convier à son dîner gala 2023, une occasion des plus festives !

Pour commencer, rejoignez-nous chez nos charmants hôtes, Geneviève et Georges, pour un apéritif au champagne des plus chaleureux à leur domicile.

Ensuite, partageons un moment de pur bonheur au Patio, où le Chef étoilé Michelin, Thierry Renou nous régalera avec un dîner spécialement concocté pour notre Chaine.

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2023-12-14

regional

Diner de Gala - Restaurant Alliance Paris

Le restaurant Alliance, c’est l’histoire magnifique d’une complicité évidente et percutante entre Toshitaka Omiya, un chef japonais originaire d’Osaka, et Shawn Joyeux, un autodidacte passionné par le service et le vin (avec 700 références à la carte). En novembre 2015, ce duo a ouvert sa première adresse dans une rue paisible du 5ème arrondissement, à proximité du boulevard Saint-Germain.

Retenez la date du 14 décembre
pour diner au Restaurant Alliance 


250€ pour les membres de la Chaine
270€ pour les non membres
pour réserver : 01 75 51 57 54 

Galerie photos du Bailli de Paris Ile de France.
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