BAILLIAGE DE PARIS ILE DE FRANCE

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Contact :
M. Laurent POULTIER DU MESNIL - Bailli Délégué

Laurent POULTIER DU MESNIL est le Bailli Délégué de France et Bailli Provincial de Paris & Ile de France.

Cliquez ici pour lui envoyer un courriel

Issue de vieilles familles propriétaires viticoles, à Bordeaux et en Champagne, il est très tôt initié aux plaisirs de la gastronomie par ses parents.

La première action de Laurent en tant que Bailli Délégué a été de réorganiser le Bailliage de France, afin développer une plus étroite collaboration avec les Baillis Provinciaux et remettre chaque membre, maillon de la Chaîne, au cœur du Bailliage de France.

Un partenariat devrait permettre la réalisation prochaine du « magazine de La Chaîne France », ainsi qu’un annuaire, qui mettront en valeur les professionnels de la Chaîne. Enfin, désirant aider ces derniers qui traversent une période particulièrement difficile, Laurent vient de créer une chaîne YouTube de la Chaîne France, qui permettra en cette période de confinement, de découvrir d’une façon originale, chaque semaine un professionnel de la Chaîne.

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L'Île-de-France est une région située dans le centre-nord de la France. Elle entoure la célèbre capitale du pays, Paris, centre international de culture et de gastronomie avec ses cafés chics et ses jardins structurés. Parmi les lieux phares de la ville, vous pourrez visiter le Louvre, qui abrite la "Mona Lisa" de De Vinci, l'emblématique tour Eiffel et la cathédrale gothique Notre-Dame. En dehors de Paris, on trouve des forêts, d'imposants châteaux et des fermes, dont des exploitations laitières dont les produits servent à la fabrication du brie.

Retrouvez ci-dessous tous les événements à venir.

 
2022-12-10

regional

10 décembre restaurant le Vogue

Toy Bruck Azoulaï -
votre nouvelle Chargée de Mission Provinciale PACA est heureuse de vous inviter

à partager son premier dîner de la Chaîne des Rôtisseurs

le Samedi 10 décembre 2022 à 19h30

au Restaurant le Vogue

2 boulevard Édouard Baudoin 06160 Juan les Pins

 

Merci de vous inscrire avant le mardi 6 décembre

 

Pour voir le menu et pour vous inscrire  : cliquez ici 

 

2022-12-15

regional

Flocon pour Noël

Rue Mouffetard, cette rue évoque la gaité, nos souvenirs d’étudiant, les bars mais pas forcément la gastronomie. Pourtant, Flocon y est l’exception qui confirme la règle en nous proposant une cuisine savoureuse composée de produits de saison, de producteurs locaux et de pêche responsable. Les vins, quant à eux, sont tous issus de l'agriculture raisonnée avec une proportion de vins natures.

Nous vous proposons de nous y retrouver le 15 décembre prochain. A cette occasion, le restaurant sera privatisé pour la Chaîne.

Etant proches des festivités de Noël, l’idée serait aussi que chaque convive vienne avec un petit cadeau (maximum 10€). Celui-ci ne doit être ni compliqué ni cher mais devra être en rapport avec la cuisine. Les cadeaux seront regroupés et distribués entre nous dans cet esprit de convivialité qui caractérise la Chaine.

 

https://my.weezevent.com/restaurant-flocon

2022-12-16

regional

restaurant l'Angle st Laurent 16 décembre

Benoît de Montlebert, Bailli Provincial de Normandie

vous invite à un diner festif
le vendredi 16 décembre à 19h30
au Restaurant Angle St Laurent
2, rue des Bouchers
14400 Bayeux

 

cliquez ici pour plus de renseignements

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2023-01-06

regional

La Truffe dans le Centre Val de Loire

Une journée à visiter deux des producteurs locaux
du Calabash, tous deux motivés par la qualité et l'excellence

 

cliquez ici pour plus de renseignements 

https://france.chainedesrotisseurs.com/download-attached/3609c3d2377bf448e3f385ce19ffe5db

 

Limité à 12 personnes / 250 € par personne / 200 € Chaîne membre

email [email protected]

 

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