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Un Message du Bailli Délégué

Monsieur Laurent GRENIER de CARDENAL

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Le Bailliage Historique de notre Confrérie se consacre à préserver, faire connaître et mettre en valeur les traditions et pratiques de l'ancienne guilde française dans un contexte résolument contemporain et international.

 

L'objectif de l'Association la Chaîne des Rôtisseurs est triple : rassembler des membres professionnels et amateurs de plus de 80 pays membres afin de célébrer leur passion pour la gastronomie et les vins fins ; promouvoir de jeunes chefs, sommeliers et autres acteurs moins connus de la filière gastronomique grâce à ses actions poctuelles et des concours nationaux et internationaux pour mettre en valeur leurs savoir-faire, valoriser leurs passions et assurer la transmission des connaissances ; et enfin apporter une assistance alimentaire internationale à ceux qui sont dans le besoin.

 

Par ce soutien et ces activités, l'implication des écoles, des centres de formations et des jeunes passionnés la chaîne perpétue en permanence son héritage et sa philosophie, ainsi que sa charité et son aide à autrui. L'entrée au sein de la Chaîne des rôtisseurs se fait sur invitation.

 

Les membres appartiennent à une communauté véritablement internationale, au sein de laquelle ils peuvent participer à des événements passionnants organisés dans différents pays à travers le monde et avoir la possibilité de rencontrer des gens qui partagent un intérêt et une passion mutuelle pour la bonne cuisine, la convivialité et la fraternité.

 

Même si les activités varient d'un pays à un autre, tous les Bailliages organisent des événements gastronomiques dans certains des meilleurs restaurants et hôtels locaux, ainsi que des événements moins formels tels que les "repas amicaux".

 

Grâce à ce vaste réseau de plus de 25,000 membres bénévoles et cette représentation internationale, les membres sont toujours bien accueillis dans les établissements membres ou lors des événements organisés dans plus de 80 Pays.

 

Le statut de membre de la Chaîne a une reconnaissance internationale et reste valable dans le monde entier.

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